第104章 666号（2 / 4）

蔬菜也是在那些摊位老板热情的介绍之下采购了一大批，同时张扬也没有忘了购买了一大袋子海鲜，这才返回了房车。

他将房车开到了一处排水效果非常好的露天停车场这边，暂时将车停了下来。

一天的持续直播，又是冒着大雨，哪怕是身体素质再好，精神上也扛不住呀。

“好了，今天他们就在这里休息，明天看看情况，算了，不管雨下的大不大都要继续出发了！”

将购买过来的食材全部放在桌子上，然后找到了做火锅的材料全部摆放在了灶台上。

“我知道，杨哥要炒火锅底料了。”

“为啥不买呀？现成的不是有吗？”

“买的哪有自己炒的好吃呀，就是不知道杨哥水平咋样？”

“这是一种情怀，一种吃货的情怀！”

张扬将所有的配料准备齐全之后，先是将买来的整鸡处理干净，然后又剁了一些排骨，飞水之后全部放进一口炖锅里面。

“今天当然是要吃火锅了，我准备自己炒料，大家猜一下这锅汤我准备干啥？”

将炖锅放在电磁炉上开火之后，张扬一边准备着材料，一边和直播间里的人问到。

“废话，添汤呗，还能是啥。”

“平时在家吃火锅都是加开水，谁闲着没事干专门炖一锅鸡汤往里面加呀。”

“不是，那往里边放排骨干啥？”

“谁知道，估计杂交出来的好吃吧。”

见到这一条弹幕，张扬扑哧一声笑了出来，无语的看着直播间里。

“这是吊汤，只不过我没有加鲫鱼，而且正常来说吊汤的工序还是比较复杂的，咱们就按照简易的来，煮完汤的肉完了直接给大黄和大圣它们俩加个餐就行了，我也可以弄一点凉拌。”

张扬采用的是一种小锅炒制法，够他一个人吃的就行了，将配料和香料全部准备完毕之后，他将那些香料拿出来长的全部剪短然后放在水中浸泡。

“自制火锅底料，配料的话牛油斤、色拉油斤、z县豆瓣斤、白酒0克、醪糟0克、滋粑海椒斤、还有生姜大蒜花椒之类的东西，辣椒自然也是必不可少的。

再就是香料了，有白扣、草果、三奈、丁香这些东西，具体的配料大家可以在网上去查，我就不多说了。

咱们现在只有一口锅，就只能一步一步来了，先把豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉冰糖这些东西炒拌均匀。”