第二百六十六章 气息遮断 4K（4 / 5）

林玖打开冰箱拿出所需的食材，这些食材都挺普遍的，林玖通常会买多一点。毕竟家里有个大吃货，现在又多了个小吃货。好在冰箱里准备得够多，不然的话，林玖还得先下楼去超市买。来回又需要时间，最重要的是现在还没到超市折扣的时间段

“嘿咻。”

洋葱，土豆和胡萝卜，西餐界的三大护法。

材料数量根据个人条件，不过基本上都是蔬菜与牛肉一比二的比例。因为菜类加起来总会比肉多，而且洋葱和胡萝卜还能带来天然的甜味，土豆将汁水吸饱更是风味十足。

林玖娴熟地将洋葱土豆胡萝卜去皮，去掉头尾，切成大块。随后将牛腩倒入锅里，冷水开火，加入料酒和葱姜去腥增香，煮到冒泡之后提起锅放在洗碗台冲水洗干净。如果肉质特别好的话在擦拔丝阶段不会冒出浮沫，不过林玖买的牛肉是超市特价的，就不要想那么多了。

牛肉和蔬菜准备完毕，林玖起锅倒入一点底油将去皮的大蒜煎到上色，再把准备好的胡萝卜和洋葱土豆放进去，稍微煸炒一下，放上香叶和八角，再把切成片的姜放上去。香料和姜片的主要作用还是去除腥味，增添香气，吃起来味道更醇厚。

这款料理之所以说是简化版，主要是去掉了将洋葱煸炒至焦糖化的过程。虽然这样能够最大程度地激发出洋葱的甜味，但是比较费时间，而且很容易糊锅。也不需要用到红酒，红酒炖牛肉的主要功效是软化

牛肉，不过每次都用红酒还是有些奢侈，普通点也好。

牛肉倒回锅里加入市面常见的咖喱块，再加上林玖买来还没用完的新疆番茄膏，倒水淹没过食材，盖上锅盖小火炖煮一个半小时。期间要检查一下水会不会烧干，适当加水。等到牛肉酥烂的时候分次加盐调味，根据个人口味考虑是否加入椰奶，即可出锅倒在白米饭上。

林玖和王雨婷都喜欢把土豆煮到几乎变成土豆泥的软烂程度，所以不用担心土豆的问题。

“接下来再准备蒜泥西蓝花和奶油炖三文鱼，煮个番茄鸡蛋葱花汤就够了吧？”

林玖双手叉腰，将今天的午饭安排得稳稳妥妥。

不过等到煮好时，大概都已经是下午三点多的时候了。

如果不是因为早餐在十二点左右吃的，林玖估计就简单煮面吃了，总不能饿着孩子。

“嗯？”

林玖转头望去。

厨房门口，小吃货探着脑袋看着他。

林莹莹与林玖的视线对上，小糯米团子这才反应过来偷窥被发现了，她下意识地回头看去。紧接着，林莹莹就像是被拖走了一样，从林玖的视线里消失。

“？？？”

林玖微微歪了歪头，不清楚妹妹在想什么。

“