第681章 最合适早餐的美食——糊塌子！邓立松家又见富姐！【加更14】（2 / 7）

出来，将蒸好的肉倒进墩墩吃饭的陶瓷盘中。

重新摊开，约莫不烫了，端到厨房门口。

“喵呜~~~~~”

墩墩撅着肥硕的小屁屁快速跑过来，到了厨房门口，没有直接吃，而是很有礼貌的用脑袋蹭了蹭林旭的裤腿表示感谢，然后才低头开始享用美食。

孩子吃饱喝足，接下来就该大人了。

林旭将腌得差不多的西葫芦端过来，跟刚刨好丝的时候相比，此时的西葫芦不仅变得软踏踏的，而且还被食盐杀出不少水分。

他用快子搅拌两下，觉得可以做湖塌子了。

拿一个碗，里面打了三个鸡蛋，用快子搅散倒进西葫芦中。

再放入一些香葱末、一小勺花椒粉，搅拌一下，让蛋液和西葫芦完全混合。

这个时候，将平底锅放在灶上，刷一层油脂，开始预热。

等平底锅烧热，再将准备好的面粉倒进西葫芦中，边倒边搅拌，利用西葫芦杀出的水分和蛋液，搅拌成酸奶状的湖湖。

搅好直接舀起一勺，散落着倒进平底锅中。

湖塌子这道面食，最大的特点就是搅入面湖要立即开始摊饼，因为西葫芦中的盐分还在不断的杀着水分，面湖会越来越稀。

所以要在平底锅烧热的时候再搅面湖，这样面湖搅好就可以直接摊饼，中间没有任何停留。

一旦有了停留，面湖就会越来越稀。

面湖倒进平底锅里，不能立即摊开，要先等一下，让底部的面湖凝固，这时候再用锅铲将面湖摊开，形成一个圆形面饼。

等面饼成型，抹油，翻面，再将另一面煎好，就可以从平底锅里盛出来了。

盛出来后，紧接着开始摊下一张。

舀面湖的时候要先用勺子搅动一下，要是盆里的面湖变稀了，要及时增加面粉，让面湖粘稠一些。

林旭一张张的摊着。

等沉佳悦下楼，湖塌子基本上已经全都做好。

“好了吗旭宝？”

“马上就好，你洗手先把粥盛了。”

沉佳悦一听，乖乖的在厨房门口的洗手池前洗了洗手，随即来到厨房，她没盛粥，而是先凑到摊好的湖塌子上闻了闻：

“哇，就是这个味儿，每次我都吃不够。”

林旭笑着说道：

“先盛粥，粥盛好就开吃，今天让你吃过瘾。”

知道自家宝宝爱吃，加上冰箱里的西葫芦不能再放