211. 打个牙祭（1）（1 / 4）

蒙古包的结构和普通房屋不大一样，是以中间圆心为基准一圈圈往外算的。郝东对此没什么研究，只知道放下东西之后不要随便乱动，免得无意间坏了风俗。

不过其实给他们住的这个蒙古包也已经是很现代化的了，里头桌椅板凳柜子床全都有，电视机也有，甚至还有WIFI。不过这个要密码，实用意义不大。

因为到的时候已经过了饭口，郝东他们安顿下没多久顾平就又回来了，还带来了两个兵，每人都提着两个七八层的大食盒。

顾平连连打招呼：“对不住大家，食堂已经熄火了，只能随便先热了点饼子和汤菜，大家对付一顿，晚上咱们再吃好的。”

二狗笑的贱兮兮：“那晚上那顿有多好啊？”

顾平很豪迈的一挥手：“晚上咱们烤全羊！”

赵政跟边上另外一个蒙古包里刚确认好女王和苏大姐都安置妥当，回来自己这里就听到顾平在乱发挥，不由好笑：“烤全羊，是顾你掏钱啊还是你亲自烤啊？”

顾平摸着后脑勺咧嘴傻笑：“哈哈就我那点儿补贴，大概……困难了点儿。”

赵政也不是真要找他不痛快，哈哈乐过就算，随即就招呼众人：“快过来吃午饭。”

顾平也不多什么了，留下三个食盒，带着俩兵和最后一个食盒去了旁边蒙古包里给女王她们送吃的去。

平时话不多的狄龙难得今天表现的很开心，用力在空气里嗅了嗅：“是夹子和全羊汤。”

夹子就是对夹，用玉米面混合酥油烘烤成起酥的饼子，吃的时候把饼子加热，从中间剖开，夹上熏制的猪羊牛肉就行。

做得好的对夹，外皮酥松馅儿料软嫩喷香扑鼻，味道十分有草原特色。

至于全羊汤，其实就是羊杂汤。

用羊杂以及羊头羊蹄一起，清洗干净之后下锅，加香料和调味料炖煮。

这其中香料的配比和调味的手段，都是会直接导致羊杂汤出现截然不同风味的关键，完全是考验做这道菜的厨师的手艺的。

羊肚心肺之类的下水煮到软烂就可以捞出来，羊头羊蹄则要炖煮到骨头上的皮肉全部烂在汤里。

这时候的汤水已经十分浓厚，就可以拿来做羊杂了。

之前羊杂已经煮软，此时只要起油锅先爆一下葱蒜辣椒，然后添进去刚煮好的汤水，再兑一定比例的清水，最后放入羊杂，加盐继续煮一下，一锅香浓美味的羊杂汤就好了。

毫无疑问这两样东西对于