67. 甜甜蜜蜜（2 / 5）

如现在，明明意思是“可以用蜂蜜做虾吗”，结果就会被省略成“虾呢”俩字。

这种情况，好听些，就是在不必要花力气的时候，就不花力气。或者不定，其实是应该被归纳为懒的。

换个人，比如二狗，如果有这种习惯，郝东觉得自己一定会鄙视他一下。不过既然这个习惯是戚爷的，郝东最后也就很顺利的接纳了。而且还莫名的觉得，似乎有那么一点点萌。尤其是当戚爷了几个让一般人一头雾水的字，但自己却能听懂的时候。

现在听到戚绝点菜，知道新鲜活虾已经没了，郝东又返回去冰柜里翻了一下：“唔，只有普通的河虾了，可以吗？”

江南鱼米之乡，本身就是出水产的，他们当时买的时候就挑的最好的，所以虽然不是什么特殊品种，但那虾子依然个个身体饱满个头很大。

戚绝没意见，点点头表示“可以”，郝东就把一大盘的虾和两条一斤来重的鱼一起取出来解冻。

初夏时分，解冻不怎么费劲，郝东把鱼和虾外头比较大的冰块先凿了，然后用温水把它们都泡上，就先丢一边不管了。

反正每次戚绝其实也不会只看不动手，泡差不多时间之后，他会帮忙清洗换水。

郝东要先准备的，是面包糠。

这玩意儿也可以去店里直接买，不过他们之前没准备，反正面包片倒是有，就懒得再去超市淘了。

面包糠做起来也不难，无非就是费点时间。

面包片切块，完了用微波炉慢慢的烤透，然后取出冷却。

厨房里搅拌机自然是有的，换上研磨杯，磨第一次粉。

这时候磨出来的颗粒有大有还有块，用细眼筛子筛一遍，残渣继续研磨。

反复不停的重复研磨和筛的步骤，直到最后基本上全都成为细的粉状颗粒，就行了。

做一盘面包糠，前后也需要二十来分钟。天很热，完全够鱼虾解冻。所以郝东一出厨房，就能直接开工。

虾子还有须，交给戚爷解决。郝东先把两条鲤鱼拿过来，去鳞去鳃，开膛破肚，去除内脏，然后冲洗干净，鱼身抹上盐，加料酒，腌渍一会儿去腥。

郝东做这点事儿速度十分快，在戚爷剪完虾须之前，还能有时间多出来做别的准备。比如剁蒜蓉和辣椒。

鱼腌渍的时间不能太短，所以虾须剪完之后，郝东就起油锅，先做蜜汁虾。

热油锅，第一锅先炒一些面包糠出来备用。

第二锅，把虾子滑