第123章 这不可能(3 / 5)
餐厅的斜对面,他提供门面。
剩下的,嗯--杨动开始朝杰拉尔挤眉弄眼。
他的意思大家也都明白,就是说,除了店面,剩下的什么装修啊、设备啊、管理啊、服务啊甚至厨师和食材,都打算让他们提供了。
杨动在介绍这些时,杰拉尔带来的那些秘书,就把笔记本电脑拿了出来,开始快速计算起来。
等他简单说完后,那边也出来了大致结果。
一个短发美女站了起来,先对玛索微微欠身才说:“杨先生,我是帕莎,根据我们专业团队的预计,除却您所说的场所租金外,预算资金一千万的话,是不够的。”
杨动微微皱眉:“哦?我已经算过很多次了,一千万应该是绰绰有余了。”
“并非如此。”
帕莎毫不客气的说:“杨先生您所预计的,只是苏北相同档次西餐厅的标准。而根据我们达塞尔的筹建新店标准,的确不够,一千万,可能只够基本开销,和宣传,至于专业的服务人员、管理人员、厨师等,更是需要一大笔资金。”
杨动眉头皱的更紧:“要这么多?”
“这是必须的。”
帕莎回答:“而且,为了让顾客感受到档次。餐厅所有厨师、调酒师、服务生。甚至包括礼仪小姐和弹钢琴的,都必须来自法国。初步预算,约需要三十个左右,每个人每月,需要人民币工资五万起步,高级厨师、调剂师,更是十万起步。
“月薪十万起步?那三十个,岂不是每个月都需要几百万?”
杨动大吃一惊。
帕莎解释道:“他们要是在本土工作的话,只有不到一半的月薪就够了。”
“真是狼行千里吃肉。”
杨动苦笑道:“帕莎小姐,那能不能把不重要的岗位,换成我们这边的人?”
帕莎摇头:“不可以,世界上三百多家达塞尔餐厅的所有服务人员,都是来自法国本土,这是总部的硬性规定,这也是我们的服务宗旨。”
“语言差异呢?”
杨动问道。
帕莎脸带骄傲:“这个您不用担心,我们有专业的汉语人才。”
杨动点上一颗烟,沉吟良久都没有说话。
给帕莎使了个眼色让她坐下后,玛索又看向了杰拉尔。
杰拉尔会意,举起酒杯:“杨动,帕莎这样说,旨在打造一流品牌,这对以后的长远发展,也有着很重要的作用,所以我劝你,最好还是按照这个标准
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