第8章 贴身侍女（2 / 4）

景象，最让他惊喜的这所庭院中间还有假山，凉亭，真是大富人家，也可以看出叶家对他这个独子当真是下了大本钱。

小丫头端着一个托盘进来，水汪汪的大眼睛看着叶豪，让他感觉浑身就像爬满了蚂蚁一阵不自在，不禁问道：“丫头，你为什么这么看着我，想说什么就说。”

“少爷，刚才谢谢你，不然小蝶真的要挨板子了。”小丫头放下手上的菜肴。

“我以为什么呢，跟着少爷混，我还能让你吃亏，你给我吃的都是什么。”

“这里有小葱抄腊肉，炒青菜，炒菠菜，胡饼、还有一些干饭，几个鲜鸡蛋，都是少爷平时喜欢吃的。”小丫头说道。

话说回来，在现代我们曰常吃的蔬菜，大约有160多种，但在比较常见的百余种蔬菜中，汉地原产和从域外引入的大约各占一半。

据《史记》、《汉书》等记载，西汉张骞出使西域时，就通过丝绸之路同中亚各国开展了经济和文化的交流活动。

张骞等人从西域引入了许多蔬菜和水果品种，如蔬菜有苜蓿、菠菜、胡萝卜，胡豆、胡蒜、胡荽等，水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等，调味品有胡椒、沙糖等，也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶叶等物产以及饮食文化传到了西域。

与此同时，西域的烹饪方法也传入中原，如乳酪、胡饼、羌煮貊炙、胡烧肉、胡羹、羊盘肠雌解法等都是从西域传入中原地区的，大大丰富了内地民族的饮食文化生活。而内地民族精美的肴馔和烹饪技艺，也为当地人民所喜欢。

我国传统烧烤技术中有一种啖炙法，也很早通过丝绸之路传到了中亚和西亚，最终在当地形成了人们喜欢吃的烤羊肉串。

比西北丝绸之路还要早一些的西南丝绸之路，北起西南重镇成都，途经云南到达中南半岛缅甸和印度。这条丝绸之路在汉代同样发挥着对外传播饮食文化的作用。例如，东汉建武年间，汉光武帝刘秀派伏波将军马援南征，到达交趾(今越南)一带。

当时，大批的汉朝官兵在交趾等地筑城居住，将中国农历五月初五端午节吃粽子等食俗带到了交趾等地。所以，至今越南和东南亚各国仍然保留着吃粽子的习俗。

同一时期，中国人卫满曾一度在朝鲜称王，此时中国的饮食文化对朝鲜的影响最深。朝鲜习惯使用筷子吃饭，朝鲜人使用的烹饪原料、朝鲜人在饭菜的搭配上，都明显地带有中国的特色。甚至在烹饪理论上，朝鲜也讲究中国的“五味”、“五色”等说法。