【第180章】料理对决（2 / 4）

观战，她见李逍尘准备了砂锅，料到他肯定要做扣肉一类的菜，可这种菜需要花不少时间在炖煮上，只有经过长时间的炖煮，肉的口感才会好，这就要考验他的修为了，

果然，前期处理完毕后，李逍尘在把腌制好的肉放入锅里炖，通常想要做出最美妙的味道，将其炖上三小时最佳，可是时间紧迫，李逍尘先以大力金刚手拍在肉上，令其内部发生变化，

这一掌掌拍下去，其实很很讲究分寸，力道大了，肉就会碎成泥，四处飞溅，力道小了，又不能达到预期效果，

彻底将肉处理好，李逍尘便把它们放入砂锅里熬炖，然后再把砂锅放在临时搭建起的灶台上，但他并沒有用煤气炉点火，为了加快炖煮的速度，他隔空拍出一掌，以自己的真元为燃料，将大力金刚手的火属性发挥出來，催生出焚魔真火，

“果然妙。”秦语菲忍不住出声赞道：“大力金刚手至刚至阳，它催生出的真火与一般的火焰不同，在短时间内炖透这一锅肉，就不是难事了，真亏他想得出这个办法。”

在李逍尘专心致志以真元炖肉的时候，服部天藏也拿起了锅子，把在后來挑选过來并且处理完的鸡骨、牛蒡、鲜冬菇、独活、胡萝卜和西芹等放入其中，也用与李逍尘相似的方法，开始以自身真元作燃料，生火熬制鸡汤，

秦语菲看了他的材料，知道服部天藏做的另一道菜是海鳗鸡骨汤，这道日本料理是很常见的菜式，也并不难做，但如果做好了，就能体现出一个人的厨艺高妙，

在炖鸡汤时，服部天藏腾出另一只手，拿起切刀，熟练地把之前包好的寿司切成均等大小，其刀工快如闪电，精确无误，实在是赏心悦目，

日本文化有一个很重要的特点，日本人会精益求精，把自己所擅长的技艺升华成为“艺术”的境界，

比如茶道，日本人追求每一个细节的完美，光是看他们制作和生产的茶具，就可以从中略知一二，他们的茶具并不是只拿來泡茶、喝茶，更是作为一种雕琢的艺术品供人欣赏、收藏，

对于料理，他们同样追求极致与完美，在日本，有不少厨师是世代传承的，祖祖辈辈将高明的烹饪技艺传下來，子孙们会根据自己所处的世代，在原有的祖宗流传下配方的基础上，根据大众的口味，尝试着创新，

如果你有亲自看过那些有底蕴的厨道世家的日本人制作料理，你会对他们赞赏，从食材的初步处理，酱汁的调制，到烹饪的火候与外观的追求，他们都一丝不苟，尽可能做到完美，他们真正把