第二卷 繁华汴京 第一肆三章 管家献计（3 / 4）

“若何瑞丰能考中秀才，选旁支破户女儿妻之，辅以恩结。而后再行观察，若真可信，支持其考举人。”

“士林是讲规矩的。到时候，他承我黄家的恩情，几户黄家人为难他们家的事，还算事吗？他自然要为我黄家所用……”

黄立仁很满意黄承恩的方案，当场拍板。没有背景的何家子而已，还能逃脱黄家的手掌心？

黄承恩走后，黄立仁看着河东传来的情报，默默不语。

黄立仁心想：赵疤子那厮居然跑到了吕梁，还和郝举人等绅民打得火热？走私开矿、垦田采药也就罢了，居然在寻求招安？刘成栋招安之后，黄家便束手束脚，岂容你赵疤子再行招安之事……

翻看了一天的情报，李响糟心之下，和成江海边喝边聊。

大周已经出现蒸馏酒，但几乎无人欣赏高度白酒。

在李响原时空，白酒也是到了明末，才开始流行，之前一直以黄酒为尊。黄酒难得，琥珀色的黄酒价比黄金，家有余粮的百姓只能喝绿色米酒，显绿乃微生物入侵所至。

在中国这片土地上，酿造酒已经有几千年的历史。肥沃的农田里长得都是粮食，人们当然要拿谷物酿酒。先民创造性地发明了使粮食同时糖化和酒化的“酒曲”，酿造酒得以大规模生产。

春秋战国时，酿酒业慢慢兴盛，虽然每逢战乱或者饥荒，当权者都要禁酒，但总挡不住下属子民对酒精的热爱。

秦汉一统，四海归一。除盐铁外，庙堂公卿还盯上了暴利的制酒行业，用以充盈国库，限制各地豪强的财力。之后盛世到来，酿酒和饮酒有了各种讲究。

早期的酒因为工艺问题，很是浑浊。工艺越好，制作越讲究的酒，越是清澈。

酒圣、酒王等相继出现，写下一篇篇辨酒经，不愁吃喝的人家开始把清澈透明作为好酒的重要标志。前朝的诗仙大人到处混吃混喝，遇到清澈香醇的酒尚且吟诗一首，大周的士大夫在樊楼上，为一坛好酒不惜来场词会，也就很好理解了。

悠悠千载，大周立国。

绝顶聪明的士大夫们开动脑筋，想出了既不阻碍酒业发展、又能管控庞大酿酒业的折中办法。酒曲官卖，大周对酒业的管理让李响大开眼界。

大周部门紧盯着酒曲的生产发售，严禁私人制作贩卖酒曲。民店买到的酒曲也分两类，一种是堂食，就是酿出的酒只能在自家店里卖。另外一种不限制外卖，却要额外交税。

明月庄刚开始开垦山地、兴修水利的工作