第三五二章 琢玉（1 / 4）

【全文字阅读】 起绿茶茶艺的重点,那自然就是冲茶这一环了.

泡绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三,好比是凤凰向客人点头致意.因此这个也被形象的称为"冲水凤凰三点头".

这一环是非常讲究手艺的,一个好的茶艺师,做这个动作的时候,会非常优美,令人感到赏心悦目.

聂青岚此时唯一可惜的地方是没有穿传统的服装,不然的话,一定会仿佛一幅美丽的国画似的.

而当冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为"碧玉沉清江".

至此为止,茶可以是泡好了,而后便是"奉茶观音捧玉瓶"了.观音捧玉瓶佛教故事是中传观音菩萨场捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难.茶艺姐把泡好的茶敬奉给客人,我们称之为"观音捧玉品",意在祝福好人们一生平安.

只见聂青岚双手捧杯,轻轻送到张天元身前笑道:"客官,请品茶！"

张天元忍不住笑了一声,同样双手接过了那茶水,轻轻呡了一口,果然这茶艺师泡出来的茶,那感觉都是不一样的,这就好像一个出色的厨师将最好的作料做成饭菜一样.

可以看到,茶杯之中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,尖尖的叶芽如枪,展开的叶片如旗.一芽一叶的称为旗枪,一芽两叶的称为"雀舌".在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣.

这个也被形象的称为"赏茶春波展旗枪".

茶艺师此时要做的事情已经基本结束了,接下来就是品茶的程序了.

"闻茶慧心悟茶香.品茶淡中品致味".

品绿茶要一看,二闻,三品味,在欣赏"春波展旗枪"之后,要闻一闻茶香.绿茶与花茶,乌龙茶不同,它的茶香更加清幽淡雅.必须用心灵去感悟.才能够闻到那春天的气息,以及清醇悠远,难以言传的生命之香.

绿茶的茶汤清纯甘鲜.淡而有味,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,但是只要你用心去品.就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清,至醇,至真,至美的韵味来.

最后"谢茶自斟乐无穷".

品茶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅的茶室,通过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘.此一乐也;二曰