第三百六十七章 全鱼宴（3 / 4）

鱼或者做做鱼丸之类的，鱼丸和鱼豆腐都是费力气的活，澜惠虽然也能做但是有大厨在她也用不着亲自动手。

只见大厨先把鱼肉刮成鱼茸，然后把鱼茸用清水洗干净放入布袋内压干水分，倒入盆里加入盐搅拌均匀，然后将鱼茸用力摔，摔到起筋有弹性为止，再加入鸡蛋白和番薯粉，然后搅拌均匀，边搅拌边用力摔，等摔到鱼茸不再松散、浑圆一体、彼此不再分离时，那就成鱼胶了，这是做鱼丸和鱼豆腐的第一步。

鱼胶做成之后，大厨又把鱼胶挤成橄榄形放入清水中，再用滚水以慢火慢慢把鱼丸煮到浮起有弹性，这样鱼丸就做成了，然后把鱼胶挤成小丸子放入油锅中炸，便会炸成金黄色蛋大的鱼腐。

大厨做好了鱼丸和鱼豆腐后，澜惠已经把鱼头汤熬上了，连带着炸鱼骨都已经装盘放到了一边。接下来澜惠又做好了剩下的几道菜，尤其是菊花鱼上面还浇了一点橙汁，橙子正是从空间中拿出来的。淋到菊花鱼上酸酸甜甜的很是好吃。

忙活完全鱼宴后澜惠就吩咐奴才们过来把菜都端到膳厅去，自己则回房间洗手净面，把身上充满油烟味的衣裳换掉，清清爽爽的往膳厅走去。

到了膳厅澜惠才发现弘昀和弘时也已经回来了，这会子正围坐在桌旁等着澜惠到了好开饭呢澜惠进来后还瞧见弘昼鼓动着小嘴紧忙咽下口中的菜，看样子是刚刚偷吃来着。

澜惠笑了笑坐在了首位拿起筷子说道：“开动吧”

孩子们听后虽然保持着优雅的用餐礼仪，可是频频出手如风一样迅速的筷子，还是显露出他们对这一桌子菜的喜爱之情。

澜惠在旁边看着高兴，她已经从小的时候不爱进厨房，变成了现在十分喜欢给亲人们做各种各样好吃的了。其中的变化不可谓不大的。

母子几人吃吃聊聊，澜惠突然对珊瑚吩咐道：“去把我之前拿出来的桂花酿拿来，我跟孩子们喝两杯。”

弘昀笑道：“额娘今儿个兴致好高啊莫非是有什么趣事？”

澜惠还没等说话就听珺瑶说道：“今儿个可不是有件有意思的事么？我跟你们说，今天额娘和我在寿宴上见到了一个蛮有意思的女孩，巴拉巴拉……”

珺瑶把栋鄂氏的事说给了兄弟们听，直听得弘昀和弘时都愣住了。

弘昀说道：“不管这姑娘到底有什么心思，她想要逃避选秀这个方法却是不行的。秀女的健康都有专门的人负责，要是这种情况只要她阿玛额娘想办法让她恢复正常，那就只能算是一场小病罢了”

弘时也说道：“她家培养她十几年，临到选秀的时候竟然不干了，这姑娘不会是看了什么才子佳人的书有了心上人了吧？”

“事关女孩子的名