第0177章 日料店(2 / 2)
,还往身旁的男子那里靠了靠道:“有些人来吃的次数很少,对于日料懂得也少,总能大放厥词。”
她这话的声音不大,可是却还是被李木木等人给听到了,因为恰好厨师在做冷餐,屋子里面很安静。
杨宇闻言脸色立马阴沉下来,刚要起身的时候,李木木突然道:“这三种鱼的味道放在一起,的确有着很丰富的口感,但是如果我没说错的话,这三种鱼作为前菜,首先不是鲜品,其次,只是平常可见的鱼类,你所说鲜甜是不存在的,因为它们压根就不可能吃出来鲜甜味。”
“搭配上以酸辣为主的蘸料,能吃到的就是咸,酸,辣,用来打开味蕾的同时,还夹杂着腥臭味,这样在下一道菜上来的时候,才能让你体验到淡甜味,比如说厨师现在切的生鱼片,寻常吃不会觉得甜,但是在吃了前菜后,才能感觉到一丝淡淡的甜味。”
“这样后续逐渐上鲜甜为主的东西,才不会起冲突,让人食而无味。”
厨师在场,直接去评价东西......
好坏,哪个厨师都会不高兴,这位厨师也是如此,可随着李木木越说越多,他听的也是越发心惊,自己入乡随俗,特意针对本地人的口味更改了不少顺序和菜品,一个循序渐进,直接说中了主旨。
所以厨师也忍不住给李木木竖起一个大拇指,从这里来看,至少厨师还保留了匠心。
女子被回怼的哑口无言,但是却不甘于认输,撒娇的看了看身旁的男子,那个男子这才转过头来,望向了李木木等人!--
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