第98章 新官上任（3 / 3）

龙，凤模具制造，这才有了现在的龙凤团茶。”

“到了蔡襄上任福建转运使期间，不仅造出了小龙团这等精益求精的茶中极品，更是为先皇奉上了一本《茶录》。”

“后人以为蔡襄此举无非也是效仿丁谓而逢迎先皇的爱好，其实不然，成儒曾经为了求证此事，借着南下收货之际，多方走访，才得知蔡襄其实是一位很正直清廉的官员，他创出小龙团不是为了逢迎先皇，而是因为蔡襄此人其实就是个茶痴！”

龙锋搂着菲儿美人，摇头笑道：“没想到这看似毫不起眼的茶叶竟然还有这么多的故事。”

“袁兄，那这小龙团又是如何造出来的呢？”

袁成儒接着说道：“说到这小龙团，其制作过程就更为的考究了，就连采茶都有严格的要求。”

“晨露采摘，霞出而止！”

说起茶道一事，袁成儒如同换了一个人一般，滔滔不绝。

龙锋不免好奇的问道：“晨露采摘，霞出而止，这倒是容易理解，不过这又有什么玄机呢？”

“小龙团舍弃夏茶和秋茶，只选用早春刚刚萌发出来的如雀舌般的嫩绿茶芽，采摘时用手指轻轻掐断，而决不可揉捻，而后立刻投入新鲜的泉水之中以保证其湿润，黎明时上山，太阳出来立刻停止。”

“制作时，还要经过严格的筛选，剔除大小不一或者有明显损坏的茶芽。使之大小匀称，然后放入事先备好的龙凤模具之中，蒸至恰到好处时，轻轻压去茶中的黄水，然后再用文火慢慢焙干，最后用细棉纸包好，蜡封。”

“至于品饮，龙爷自然是见得多了，无需成儒多言！”

一番茶道听得众人如醉如痴。

“站住！尔等是何人？胆敢擅闯官府榷场？”路旁的林木之中窜出十几个手持兵器的官兵。