第17章 第17章(2 / 4)
已经是928号了,今年的中秋节是在101号,她已经没有多少时间了。想了想,诗妍就开始下单买月饼需要用到的食材,还有点心的包装纸盒,新鲜出炉的苏式月饼都是这样的。
她决定只做榨菜鲜肉和椒盐这两种传统馅的,这两种馅料也很适合平时直接当正餐吃。她下单的包装纸盒一个盒子里面可以放进去六个月饼,平着放,这样算是一份吧,她想了想。决定明早起来就做椒盐的做1000个椒盐的,2000个肉馅的。
这是作为老板的判断;新鲜出炉的肉馅更加符合她这个餐厅的售卖。
晚上关了店之后,诗妍直接开始制作了明天的餐食,因为可以放进保鲜柜里,她明天需要等食材到了就开始制作月饼,尽可能的赶在中午能够开始售卖,不然又要浪费一天,中秋和国庆一起,很多学生会放假,而且她自己也要放假回家,她都一个月没回家了。
明天中午的套餐是百香果小排+杏鲍菇炒西蓝花+陈皮冬瓜煲水鸭汤,因为明天开始卖月饼,她就没有额外在做一个点心。然后她开始炼猪油,炼好猪油等待冷却,然后放进一个很大的碗里,装入冰箱这是明天做酥皮的关键,等处理好了所有的东西已经晚上11点了,她走到餐厅,看到小久已经自己在充电了。她直接在小黑板上加了两行苏式鲜肉月饼48元/盒苏式椒盐月饼38元/盒,以上月饼六个为一份,可堂食或者打包。
累死了,诗妍敲了敲自己的肩膀,然后拿着手机走上楼了。洗了澡之后,她躺在床上,开始翻看自己的手机微信,看到叶女士问中秋晚上要不要回家过。
【当然,我中秋当天下午不营业了,会早点回家,当天晚上的中秋晚宴我来做。】诗妍把这句话发给了叶女士,因为很晚了,可能已经睡了就没有看到回的消息。
然后下面是费岂的,他给她发了一个鸭子累瘫表情,告诉诗妍今天去和自己老爸一起去爬山钓鱼,被迫营业了一天还没钓到鱼,后来两人去市场上买了一条鱼,回来让徐阿姨做菜,不好吃,想吃她做的菜。
【我今天也累瘫了忙到11点才结束,明天要做月饼,明天吃百香果小排,是我改良的糖醋排骨。】诗妍回了一句,她以为费岂已经睡着了,结果很快费岂那边就回了一个信息。
【那你比我可累多了,今天生意这么好吗?】
【做月饼的准备工作呀,明天店里就开始卖鲜肉月饼了要现烤,不做做些准备工作,明天会来不及的。】
【那你早点睡觉,要睡好一点,闭上眼
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