第五十六章 知己知彼（2 / 3）

配菜的搭配都不错。厨师的功底很深，应该是从法国米其林星级餐厅高薪请过来的。”

“嗯！是好吃，不过也是贵的要死。两个人一顿饭下来，不算那瓶红酒，合人民币八千多。怪不得没几桌客人。”沈少龙不无心疼地说。

呵呵一笑，王直说：“我在法国留学的时候，别说去这种餐厅用餐，就是去打工，人家都不收。这次你就当是陪我弥补一下当年的遗憾吧。咱们也享受享受。”

沿着华灯初上的街头走了一段，各类风格的酒吧、餐厅正是迎来送往异常忙碌的时候。一路上，王直时不时地驻足观察路边的各类餐厅，大多是中高档的餐厅，也有一些来自世界其他国家特色的餐厅掺杂期间，看起来生意都不算太好。

不过，这也不能一概而论，毕竟西方人和中国人的餐饮文化不同。中国人吃饭讲究好吃热闹，西方人则更追求食材的品质、烹饪的手法，对就餐环境也有很高的要求。

“你联系的那家餐厅怎么走？”王直问沈少龙。

“离这儿不远，转过街角就是。”沈少龙说：“餐厅我去过两趟。说实话，位置不差，店面也不比‘金港湾’小多少。就是菜品相对普通，比较靠近中餐，价格也不算贵。客人主流是一些来自国内的留学生和澳洲本地中低层收入的人。虽然客流量比较大，但估计赚不了多少钱。老板是我澳洲这边一个律师朋友介绍认识的。早年来澳洲开餐厅，也算是小有资产。餐厅虽然没什么太高的利润，他却没关门，一直坚持开着。听我朋友说，老板之所以没关门，一是干了这么多年，感情上不舍得；再一个是餐厅每天都有很多中国留学生光顾，和他们说说话、交流交流，已解思乡之情。”

沈少龙周密严谨的行事风格，让王直很放心，也很省心。

点点头，王直沉稳地说：“我们去餐厅看一下，然后，你把老板约出来，我想和他单独谈谈。”

“蓝鲸”餐厅，上下两层，总共有四百多个平方的营业面积。整体装修中规中矩，内部设施稍显陈旧，但非常干净。透明玻璃围挡的厨房，让客人可以看到自己所点菜品的制作过程，以及后厨的工作情况。厨房完全是中式的，设备挺齐全。最关键的是整洁，可以说是一尘不染。

然后，王直留意了一下挂在墙上的菜品介绍。一淮扬菜为主，其中还有几道传统的川菜和鲁菜。这说明餐厅的主人是一位有一定造诣的中餐厨师出身。在澳洲这样远离祖国的地方，仍然坚持传统中餐烹饪文化，难得的持之以恒，也是少有的固执己见。