第175章正阳门下（2 / 3）

，许大茂自然也不会坐视不理。

随着改革开放的深入，各行各业的竞争将会越来越激烈。

有了第一家店的竞争，就会有第二家，第三家。

整个四九城的餐厅将会越来越多，所以能否竞争得过别人？这是餐厅能否生存下去的关键。

许大茂这两天就一直在思考，要用什么样的方法打败对手？

打折销售不行，除了不是长久之计，而自己那么多家店，也不太可能全部打折。

最关键的就是推出新品，经过调查，他发现韩春明这边的菜品，虽然打的是什么谭家菜的招牌。

但整个菜名儿，整个菜的味道，配菜，规格等等都跟他的餐厅很累死。

实际上就属于是同质竞争，大家的档次都差不多。

谷坢/span同质竞争，要想胜出，最重要的就是味道，要不就推陈出新，从菜品的新颖上打败对方。

许大茂就打算走这一步，这几天他研究出了一些菜品，经过老丈人的点评整改验收。

觉得差不多了，然后在全公司所有的餐厅里面同步推出。

一下子推出了二十几个新品，还别说，效果和反响都不错。

这边韩春明儿靠打折，又靠着是新开的餐厅，大家都好奇，有时间顾客盈门，把许大茂的餐厅远远的甩在后面。

不过随着他打折的结束，餐厅的新奇度消失，再加上顾客们都知道是那么回事儿。

许大茂这边把新产品隆重推出，一下子吸引了顾客的注意力，整个推出的菜品价格亲民，菜品质量杠杠的。

配料精细，做工考究，味道别具一格，与传统与现代融于一体，走东西南北中的融合之路。

所以还是很受顾客们喜欢的，慢慢的，失去的顾客又开始回流。

餐厅的生意不但恢复，而且比之前更好。

不但许大茂对餐厅的经营更加有信心，连加盟店的老板都纷纷点赞。

首先徐慧真就打来电话，满脸笑意的说：“许总啊，还是你牛。

这辈子我觉得自己办得最成功的一件事，就是把餐厅加盟到您的门下，成为你连锁商业集团的一份子，跟着你沾光。”

“慧真小姐过奖啦，谁不知道你是商业奇才？我只是抛砖引玉，赶上了好时代而已。”

面对夸奖，许大茂一以贯之的保持淡定，面对一大帮的美女，当然都快成老美女了。

他同样一以贯之的保持淡定。