第30章 第三十章试卖糕点(3 / 6)
做糕点,起早贪黑,身体俱疲,心中却是满当当的。
四日后,温霜月总算初步出师,积累了三十经验值,也从系统那要来了鲜花水果糕点的制作方法,可以尝试着去制作她想要制作的鲜花水果糕点了。
站在长桌前,她闭上双眸,仔细回忆着前世吃到糕点时的感觉。
留给她最深刻印象的是玫瑰搭配桂圆的糕点。
细软清香的皮内有着小片小片的玫瑰花瓣,用力一咬,满嘴甜香,而藏在内里的是桂圆,桂圆柔软却有弹劲,清淡的甘味冲淡了些许花香的甜腻,留下淡香。
香甜留在嘴间,也浸入心扉。
对那时的她而言,这就是全天下最好吃的糕点。
她想虽然此次大赛重在比“新”,但她还是想在创新之上,让糕点保留下原有的幸福感和满足感。
这也是糕点制作者想要让食客得到的东西吧。
从回忆中抽出身来,她微弯下腰,动手制作糕点。
面团今早就已做好,在揉面时,她特意将新鲜的玫瑰花瓣混入其中,这种做法甚是创新,也很难控制,几番尝试下,她还是成功地揉好了面团,揉好面后,她又将面团醒了半个时辰。,让其变得更加柔软劲道。
在醒面的空闲时间,温霜月先用猪油和面粉制作油酥,油酥是这道糕点的精华,有了油酥,糕点才会酥脆劲道。
油酥制成,温霜月清洗了双手,又洗净桂圆,然后褪皮去核,将其切成小块。
面醒好时,油酥桂圆馅也都已做好。
她抬手用衣袖擦了一把滑落在脸颊边的汗水,才将面团和油酥分成相同的均匀小份,然后将面皮擀扁,包入油酥内,又其搓揉成一个个小球。
小球饱满可爱,让人瞧着就想吃下一口。
盯着那些小面团,温霜月弯弯眉眼,微微一笑。
将那面团放置片刻,她才将它们擀平,又拿来小勺,开始填馅。
温霜月将透亮的桂圆肉适当地放入白净的面团中,再细细捏合。
小球就变得越发圆润可爱起来。
温霜月爱惜地将小球一一放入蒸锅内,复而撒了些许花瓣在小球之上。
盖上锅盖烧起火后,她才坐在灶台边歇息片刻。
看着那冒着白气的蒸笼,温霜月轻轻勾了勾唇角,原来制作心爱的糕点是这样的感觉。
心里柔意绵绵,又泛着丝丝甜意。
制作糕点的人和品尝糕点的人大概都是
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