经商之技（3 / 6）

意”，例如蔬菜店、鱼店、酒店、杂货店、米店、点心铺及果店都属于此类，与此相关联的或相配套的饮食店、餐厅、酒、夜总会也均属此类，凡是经营满足嘴巴的生意，一定会有利，因为这些“进口”的东西当天就被消费而变成废弃物，甚至是小时后，又需要同类的“进口”的东西。而这个原则周而复始，年复一年不会改变。

藤田在经营诸如钻石及女用皮包等类商品初获成功后，开经营第二类商品，他和一个美国人合伙，各出资一半，在银座设了一家肉馅面包店，藤田担任董事长。

藤田初开肉馅面包店时支持者寥寥无几，亲朋好友们都纷劝他：“日本人是喜欢吃白米和鱼的民族，面粉跟肉做成的东恐怕不行吧！”但是藤田知道这种食品在犹太商法则中是属于第商品，第二商品怎么会卖不出去呢？

藤田毕竟是个精明的商人，他不会盲目地意气用事。他经研究发现，日本虽然是一个食米国，但白米的消费量一年比一减少，这点在数字上可以看出来，时代在不断发生变化，以米鱼为主食的日本人，会接受面包和肉做成的这些东西的。对，藤田充满自信。

为给肉馅面包店选址，藤田拜访了一位老前辈，此人是一家货公司的食品部部长。当藤田提出在此卖肉馅面包时，他不一顾地说：“你别开玩笑，卖那种东西怎么可以借我这种高贵地方？”藤田无功而归。

藤田并没有气馁，他马上到新宿车站前的“二信”游说，这次得了认可。肉馅面包店刚开业的时候，每天收入15万日元。

好的天份，可以卖到25万日元。藤田原来预想一天卖4000份，一份80日元，4000份是32万日元。然而，出乎藤田的意料的，肉馅面包生意十分看好，一天竟突破100万日元记录。藤田日后曾这样说：来买“肉馅面包”的顾客，一天有1万人以上，跟肉馅面包一起出售的可口可乐，一天可达6000瓶。举世闻名瑞典金钱计算机，据说绝对不会发生故障的，可是肉馅面包店业不几天就坏掉了，修理人员大为惊叹：“这种机器用得最厉的是超级市场，每5秒钟用一次，没想到你这里2秒半就用一，当然会坏掉啦！”

通常来说，5000平方米左右的大饭店，一年大约可以收入1000万日元到1500万日元左右，可是藤田这里一年却卖到3亿日元以上，由此可见销路之好。因为顾客太多而且络绎不绝，买了东西无法当场在店里吃，幸亏店对面是一条宽广的马路，买肉馅面包的人马上可以走出去。尤其是到了礼拜天，街道变步行区，整个街道就