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点儿厨艺的人，一尝就知道个大概了。
但卤味不是。
赵桂枝的卤方最初是从网上找的，后来又买了专业的卤味书籍来研究，再经过了她自己无数次的试验，最终才定型的。
可不管是什么，都是基础最难的。根据现成的几百个配方，取长补短，选出最好吃的，那当然是很简单的，最多也就是比较耗费时间而已。
但假如没有基础配方呢？
那么，卤味就将成为她将来开小食铺子的招牌了。
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