准备（2 / 3）

山桃连忙阻止了他继续往下说，再给他两分钟他能倒贴铜板来上班。

“我是觉得太少了，一个月一百五十文如何？”山桃盘算了一下，在这她每天九，十点开业，晚上十点才能下班，每天怎么说也得给个五文吧，不然每天工作这么长时间，连一次馆子也吃不起，这还不如不打工。

“真的吗？！你，不许反悔。”小伙子激动的都有些结巴。

“嗯，真的。”山桃本来还想加个全勤奖，工作时间长涨工资之类的，但是看他那高兴样，算了，以后再说吧。

“你今年多大了？叫什么名字？”

“我今年十四了，叫柱子。”

听他这个年龄山桃觉得这真是雇佣童工啊，不过自己的身子的年龄也是儿童，只能说古代早熟吧。

后面她又交代了些零碎的东西，告诉了柱子一个服务员的基本修养。

学了一会儿后，确保他都记下来了，山桃就让他先回家了，明天再来，自己的麻辣烫店还说不准什么时候开业呢。

接下来就是定价格，这个价格山桃参考了普通馆子，一碗素面的价格是二文，加菜三文，加肉五文，自己这有菜又有肉应该怎么算呢？一碗六文？

还有麻辣烫既然是让客人随便选，那就有一个新问题，现在这里并没有现代的电子秤，现在的秤是一根杆杆，左边放秤砣，右边放物品来估计重量。

山桃去参观了银庄的丈量银子的小秤，和粮铺丈量粮食的大秤，觉得自己需要的秤应该在这两者中间，常计量的是一斤左右的东西。

她又去找了专门的工匠定做，这东西也不难，这个工匠一天就给山桃弄好了，要价二百文。

山桃付了钱，把秤放回店里，又去了西市的菜摊溜达，现在老百姓常吃的菜前五种是白菜，这里价格是一颗两文，菠菜这里的价格是五颗一文，最近是春季，所以笋正新鲜，三颗一文，还有芹菜，三颗一文，最后是韭菜，一文一把。

肉就稍微贵了，常见的猪肉，七文一斤，鸡肉七文一斤，兔肉反而要便宜一些，五文一斤，可能是家养兔子长的比鸡快吧，鸭肉八文，鹅肉十文。

山桃决定肉类只进鸡肉，猪肉和兔肉，这三种，其他肉太贵了，现在在前途不明朗时，进这么多肉，万一生意惨淡，肉坏了扔了多可惜。

最后的定价就是，麻辣烫店纯素四文一斤，纯肉十文一斤，混搭七文一斤，加面一文，饮料一文，前三天加面和茶水免费。

这