9.收徒(1 / 5)

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之所以选择先做豌豆黄、芸豆卷与开花馒头这三样点心,叶昕是经过仔细考量的。

豌豆黄也称豌豆黄儿,是北京传统吃,常见于庙会之上,后因清宫慈禧太后喜食而出名。

芸豆卷也是北京特色传统点心,由白芸豆与豆沙制成,其色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜可口,也是慈禧的御用点心。这次叶昕还另外以芝麻为馅儿做了些,芝麻口感浓厚馥郁,也颇受商贾们的欢迎。

开花馒头,又名白银如意。外层色白喧软,内层香甜,顶花四瓣,因其色、香、味、形俱佳,成为享誉济南的特色传统面点。

将这三种点心一块儿用来开张打头阵,既能满足达官显贵的挑剔品味,又能讨得平头百姓对朴实食材的由衷欢喜,想要卖不好,那也不是一件易事。

古代可不比现代,宣传手段一大串,影视广告、互联网、广播、平面广告一条龙的包圆儿。只要商品好,哪怕是非洲,名声都能传得过去。

古代的宣传只有一个途径,那就是口耳相传。因此一次性卖这品相各有不同的三种点心,若卖得好,便能同时上传显贵、下达平民,宣传效果绝对好。

等到下次集市,也就不愁销量和口碑了。

而且这三样点心都是蒸制的,不需其他繁琐的灶器工具。在陆诚家就能做得出来。

不过陆诚家的灶器实在简陋。别陆诚家了,连玉春街这种中心街区,来回逛一圈,都找不到一家卖蒸笼的,看来这里的面点制作工艺,仍旧非常古老后。

叶昕虽然告诉过陆诚自己忘记了许多事,但如果连朝代都不记得,却记得面点怎么做,这种错漏百出的理由出来,恐怕会被陆家当成骗子或疯子。

叶昕自认为丢不起这个人。而蒸笼好像是魏晋时期才出现的,再根据这里人的着装、皇族姓氏以及普及文字是隶书而非篆,叶昕大胆地推测出,这里很可能是沿自东汉的一个平行世界。

如此想来,他这穿越可真是刺激。不但穿回了古代,还穿到了另一个平行空间。

“叶大哥,叶大哥?”清脆的少女声音自身旁传来,“你怎么讲着讲着,就不讲了?是思乡了吗?”口中吃着软糯的芸豆卷,陆宜还不知足,催促叶昕继续讲这几样点心的制作细节。

丫头吃到好东西,又听叶昕了几句这些东西的由来(被叶昕改编过的),现在已经对这位容胜美玉的叶大哥完全放下戒心了。方才瞧见自家阿兄和叶昕忙完,便跑到院子里找他们玩。

“叶大

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