第303章 日常(3 / 3)
接着放了调料,果酒调味,盐。这时候,旁边煮的骨头汤开了锅,她舀了几勺汤倒进来,煮到出了香味才关火。
拿起面团,朵儿开始揉面,刀削面的好坏跟面团有直接的关系,如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条。她从各个角度揉,把太极的劲儿运用其中,直到把面揉匀、揉软、揉光,最后揉成一尺长的浅红色面团。
然后就是削面,朵儿左手托着面团,右手拿了一把薄薄的薄薄的弧形刀,星际没有刀削面专用的刀,这是朵儿从师傅留下的刀具中挑的顺手的一把。
刀飞快地舞起来,拉出一片残影,一刀赶一刀,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形红线,面叶落入汤锅,汤滚面翻,像一条条红色的小鱼戏水,煞是好看。
“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根削面如鱼儿跃”,这正是刀削面顶级的刀功水平。
眀丰瑞倚靠在厨房门口看呆了,他当然知道小妻子的刀功厉害、厨艺了得,可还是不断被刷新认知。或者他更应该惊叹古地球人类的智慧,一种食物能做的如此巅峰造极,光是看着就是一种享受。(未完待续。)
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