第307章 技惊四座!(3 / 4)
台上的食材,满意的点了点头,这小小的面馆食材倒是颇为丰富。
就在此时,阿大,阿二兄弟俩居然吵了起来,原因竟然是在争论谁上场和夜长风比厨艺。
“阿大,我上啦!我比你强!”阿二叫道。
“屁!我比你强,好不好!还是我上吧!”阿大反驳道。
两个人吵吵闹闹搞的夜长风烦到不行!
“你们一起上吧,只要有一个比我做的好吃,就算我输!”说完夜长风没有再理会两人开始做了起来。
夜长风做的第一道面就与众不同是非面!
所谓的非面就是鲶鱼面,将鲶鱼肉揉成极细的圆柱之后塞进中空的面条中。
这一步非常考验厨师的功力,稍微弄得不好就会前功尽弃把面条弄断或者是鲶鱼肉塞得不够均匀。
而夜长风动作行云流水充满美感,短短数十秒就完成了,在这期间还在鲶鱼肉中加了蛋清来凸显鲶鱼爽快的口感。
作为神级厨师的夜长风,一开始料理整个人就散发着金光,看得现在的食客们目瞪口呆。
“原来面还有这种做法!太神奇了!”一位食客惊叹道。
另外这道面还有一个特点就在他的汤中,汤里有酒,在夜长风的调味下汤中有一股醇厚的酒香,本来面就有谷物的美味,而再加上酒的原料也是谷物也有更醇厚的美味。
······求鲜花······
两者结合,几乎完美融合到了一起。
加上鲶鱼剩下的部分卷了起来,放在面中。
一道完美的非面大功告成。
说起来简单,其实这道面的工序还是非常复杂的,而夜长风很短的时间里就做了出来。
而很快做好后,看着阿大阿二两人还在忙碌,夜长风顿时有些无聊,“行,那我就在做几道面让你们开开眼界!”
接下来夜长风做的是享誉世界的汉族美食——龙须面。
面团被夜长风抛在空中,然后两只手伸出一抻,面团一下子被拉成一个长条。
面团不断的,一次又一次在夜长风手中抖动着,一拉一抻面团不断的变细,连扣二十下之后,夜长风将此时细如发丝的面条一抖。
一端在头顶,一段在下,有如瀑布一般,银丝从九天落下,另在场食客无不拍案叫绝!
就这份功力没有数十年的沉浸是不可能的!
这里的食客很多都是美食家,都是目瞪口呆的看着夜长风的表演,夜
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