第28章 第28章（3 / 3）

特的野香！高明！”她吃得满嘴流油，竖起大拇指。

胖老板见有人捧场，更来兴致，“手上的技艺也非常重要，不但要掌握火候，在火中快速翻转，以保证每一块肉块都外焦里嫩。

刀工也不能忽视，这几十年的烧烤经验，我是对羊的骨骼肌肉了如指掌，刀尖到处恰中肯綮。

依照牛体自然的生理结构，劈击肌肉骨骼间大的缝隙，把刀导向那些骨节间大的空处，顺着羊体的天然结构去解剖，锋刃划过肉离骨净。”老板边说边给她表演庖丁解牛，高超的技艺已经成为一种艺术，每一刀都如德芙般丝滑，十分赏心悦目。

看得萧宝珠手痒痒，最后以双倍价钱买一只羊的代价，老板答应，让她上手解剖一块羊肉。滑腻的油脂粘在刀上手上，使再大的力气也揪不住肉、握不住刀。

刚刚还乖觉听话的羊肉，似乎也欺她稚嫩，立马变得淘气起来。

她觉得两只手不够使，恨不得生出八只机械手将其制服，好使刀尖能落在心仪的位置，划出优美的线条。

现实与想象差别太大，萧宝珠额头冒汗，不知该如何下手。

老板实在看不下去，在一旁指导，“你落刀前要做到心中有数，条理清晰。哪怕一次没有达到既定目标，也得知道如何补救，不能这样没有章法，东一刀西一刀。”

好不容易割完，看着自己的成果与老板的相比，大受打击。