分卷阅读57(2 / 3)
看着眼前自己这个足足小了好几十岁的小徒弟,是个踏实的人。
徐振彪被看的不好意思,挠着头嘿嘿傻笑,老何在他屁股上又踢了一脚,小声提醒说了一句起来,他才傻了吧唧的站起来,朝着这个重量级的师父轻声喊道,
“师父~”
傅老先生点点头,对他说道,
“做菜讲究个用心,沉下来用心,这几天你先帮着他们切菜。”
徐振彪慎重答应道,
“是。”
傅老先生站起身来要往外走,李炙立马扶过老人家的胳膊,老先生边走边对徐振彪说道,
“别小看了切菜,万事开头难,出神入化的刀工和速度能够最好和最快的保留住食材的味道和精华,不同的食材也有不同的切法,同一种食材不同的刀法切出来,做出来的滋味也必定是大不相同的,这方面你可以向你的何师兄请教请教。”
老何拍胸口保障,
“师父你放心,我一定会好好照顾他的!”
傅老先生走出来看蒋勋已经做好了开水白菜在装盘,便说道,
“送到楼下吧,我吃了就回去了。”
傅老先生这把年纪了,是不掌勺了的,他四个徒弟在烟雨阁做厨师长,他就是总厨师长,每日一早来了看看也就是了,一般都是在这儿吃过了早餐再看看菜单,和四个徒弟商量一下新的菜式,最后再看看仓库和冷藏室里的食材,临近午饭的时候便要回家去了,今天没有什么事,虽然收了一个新徒弟,可是他还要去参加一个会议,便要提前走了。
待得老先生被李炙扶着下了楼了,徐振彪才觉得脚都有些软了,那些小徒弟们大叔分吃了那剩下的两块饼,纷纷过来拍他的肩膀,说上一句,
“小伙子好好干!”
老何拉着人跟块宝似的往自己的厨台走,笑,
“时间还早,咱们一起选材吧,选材也是有很多讲究的~我虽然没有师父精道,但也能勉强指点你一二。”
徐振彪笑,
“谢谢何师兄。”
于是他这第一天去就拜了个大神级别的师父,又学了一上午的选材,切了一下午的菜,不过学的还真不少,他一直都知道刀工的重要性,所以做事的时候特别认真,根据每道菜的不同而切出不同的刀法,虽然有时候会出错,好在四个师兄和小徒弟大叔们都是和蔼的人,时不时的会指点他几句,一下午倒也过得愉快。
薛凌宇看了看表,时针指到十点二十的时候,徐振彪被人簇拥着出来了,于是他摇下车窗,挥
↑返回顶部↑