第一百八十四章 还用的着抢吗？（2 / 6）

吃个新鲜。云锦当然也不会给四阿哥弄那些太过肥腻地东西。一来是他身子尚未完全恢复。二来是这大热地天。吃那些个东西会坏了胃口地。所以云锦今天准备地特色是酱焖~鱼和鸭血粉丝汤。

鸭汤是云锦早就让张嫂熬好地。再把鸭血切成条。油条切成三角形放进汤里炖。然后把粉丝在汤里烫熟捞出盛在碗里。把切好地鸭肠、鸭肝放在粉丝上面。再捞出适量地鸭血和油条和汤浇在上面就是了。只是给十三阿哥地那碗另外加上些许辣油。

至于酱焖~鱼就更简单了。用油爆香蒜头和豆瓣酱。再把切成段地~鱼放进去翻炒。然后加上少许辣椒面。添汤炖熟就好了。

这两道菜是云锦准备地新鲜菜品。至于其他地。云锦则交给张嫂来安排。这张嫂也跟了云锦好几年了。做菜地方法。也学去了不少。再加上她本身也是个专业人士。自然也是不费什么事地就准备足了数量。

当然啦，上菜的顺序肯定是不能乱了，先是配酒吃的凉菜和热炒，然后再上米饭和酱焖~鱼，最后上来鸭血粉丝汤打底，吃得十三阿哥一头汗。

云锦一直在侍候四阿哥，看他进得香，心里当然是高兴的，但也怕他收不住嘴，一下子吃多了，对身子也不好，好在四阿哥也是个有节制的人，不用云锦嗦，吃得差不多了，就住了筷子，哪象十三阿哥那样，总要吃个尽兴地。

吃饱喝得之后，大家又移到堂屋，喝着酸梅汤闲聊天。

“四哥，你可真是有口福，”十三阿哥端着酸梅汤一气就喝下去半碗，这还是云锦一个劲儿瞪他，不然那一半也跟着一起进他的肚子里了，“也难怪云锦总想开馆子，就这手艺，还不得挣得盆满钵满地啊。”

“十三爷真是说笑了，就云锦这两下子，哪能称得上手艺啊，不过是弄个新鲜罢了，”云锦笑着说道，“那些御厨的手艺可比云锦强多了。”

“难就难在这新鲜上了，”十三阿哥笑着说道，“这样才能不断地吸引人啊，你看那个火锅店一开，其他的饭馆子不都冷清了吗？”

“云锦现在可不指望吸引什么人来，”云锦摇着头，“又挣不到银子，不是白费劲儿吗，能让您二位爷进得香，就是云锦地造化了。”

“等皇阿玛回来了，”十三阿哥笑着看云锦，“我一定让他老人家也来你这里尝尝鲜。”

“只怕皇上日理万机，不一定能御驾亲临呢，”云锦笑着说道，“云锦可以写出方子来，由二位爷交给皇上，云锦相信御厨们做得一定比云锦好吃。”

“也许是这样的，”十