第 9 章(1 / 3)
史前美食计划 作者:阿栖栖
第 9 章
他整理了自己收集的各种各样调料。
亓官临白决定烤肉,在这里一个星期,家里吃的大部分都是烤肉。菜很少,战远狩猎时有时会会带回来点,白树做采集任务也会给分到能吃的绿菜。不过之前都放在肉汤里给他喝掉了。
蔬菜除了炖汤外没什么其他制作方式。
第5章 烤烤烤烤肉啦
肥的地方切下来一些一会儿他要炼油。找到家里烤肉的工具将大肉块穿好,生火的话灶台里有火种只要小心取出来放在一种石头上就能着火。
亓官临白拿起一块白色小石头,这就是这里的引火石,只要一点火星再加上火绒很容易起火,大部分时间人们都会将引火石放在密封的罐子里。
串好肉放在一边,亓官临白开始炼油,用练猪板油的方式。
油熬出来香气扑鼻,肥肉块渐渐缩小紧实,变成油渣子,而锅里也变成金黄色。
白树说的甘枝是一种白色的小树枝,很甜,比人工的白糖多了一点植物的馨香。他把自己之前的石碗拿出来,现在他能肯定这个石碗就是人工做的,和家里用的石碗一模一样。
石碗里放了甘枝碾碎的渣渣,这种甜甜的树枝会完全融化变成糖分,和油放在一起能延长动物油脂的保存时间。
虽然动物油脂对健康不太好,但在找到能榨油的植物之前他也没别的办法了。
炼油的香气散遍整个屋子,亓官临白的肚子适时叫嚷起来。于是顺手拈了两块金黄色散发着香味的炸东西油渣子放在嘴里。
比猪板油练出来的更紧实,香脆可口,味道也不腻,不知道这是什么动物的肉,带着一股子清香,放一点小椒盐尝起来更好吃。
亓官临白化了一些甘枝待会用来给烤肉上色。在这里他没有找到辣椒,作为一个无辣不欢的人很是难过,不过他找到了代替品,一种有辛辣气息的植物,紫色的,长得像紫甘蓝,一大棵。当初他年少无知以为是紫甘蓝就着调料直接伴着吃结果……
往事不堪回首。
他研究过辣菜可以晒干,放在太阳底下只要两天就会变成菜干,然后稍微用力就能碾成粉末,而且辣菜的粉末要比新鲜时更辣。这种辣不同于辣椒的辣度,更偏向刺鼻的辛辣。比如辣根那种。
将辣菜粉和盐枝甘枝的粉末混合起来,加上之前在雨林里找到后晒干碾成粉的调料,他找不到那么多,并且烤肉最重要的孜然粉他没找到(天知道在这个兽人大陆上孜
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