第175章 不同的圈子（1 / 6）

楚浩一一加了他们的联系方式。

还被拉进一个vx群，其组织者是在场几位为数不多的三钻餐厅老板。

楚浩倒不是很明白，这钻多钻少，和其地位有直接关系吗？

秦绛衣告诉他：“评钻大半靠的就是人脉和关系，不过味道本身的要求也很高，你得满足绝大部分客人，让他们买账,才能给你评钻的机会，而一部分一二钻的餐厅，都会有一部分嘴巴很刁的常客，这批客人只要存在不满，你就没有资格挤进三钻的空间，更何况,也没人会来给你评。”

楚浩点点头。

他对这个需求不是很大。

钻不钻的，那都是小部分人的评判,有些人自以为对美食理解很深，就可以当评论家，但其实，这种美食评论家都是要靠餐厅赚钱，而大众经常将主次颠倒。

试想，没有餐厅，哪来的美食评论家？

楚浩将这想法吞进肚子里。

在场的，除了餐厅老板，那几个美食家都凑成一个圈子，各聊各的，可以看出其中蕴藏的一丝火药味儿。

秦绛衣带着楚浩认识了一些人。

也知道了一些事。

他们正在做一个小众美食点评平台，有人想跳过评论家体系，里面的客户都是对美食有追求的人，而这个平台的组织者，是黑珍珠评价体系的官方人士，做的是国内市场的美食榜。

黑珍珠一开始是美团提出来的一份指南,烹饪水平,体验感受,传承创新是他们的评判标准，当然，评判的主题还是以众多美食家匿名造访、打分、遴选出来的。

黑珍珠目前已经做了四五年，市场正在向外扩张，逐渐蔓延至国外。

这个平台其实就是以现在的基础重新分出来的一个新标准。

除了美食家，还有大量的能经常吃到高级餐厅的客人，以及各大平台的美食区主播、up主，偶尔会做几次活动，扩大评判体系。

当然，圈子内部也是有不少人反对的。

有人希望能依靠这份指南打破米其林在美食当中的评判垄断地位。

其实打出钻分评价的体系也是招揽客人的一种宣传方式。

但这种方式本身并不能代表什么。

很多饭店酒楼比如上京饭店，不屑于评钻，是因为人家已经达到了更高的追求和地位。

不过，如果有这样一个平台，作为一家烧烤店，若能在里面上榜，吸引而来的客人品质绝对很高。

对楚