第168章 特殊道具！里世界的厨房？（4 / 6）

的各类美食。]

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[抽奖成功]

[获得：（美食家的训练：食材）]

[项目说明：优秀的食材不需要复杂的烹饪就可以达到美食的境界，品尝过顶级的食材之后你才会发现烹饪的真谛是通过最简单的方法让食材发挥出自身的魅力，你将对食材质量的要求有着偏执的追求。]

……

此时此刻。

楚浩的脑海里，顿时涌入了无数经验。

关于面点的，凡馒头、糕、饺之类，小巧可爱，洁白如雪，比如翡翠烧卖、三丁包子、千层油糕等一大批名点，以及制作精巧的苏州面点，用米粉和面粉制成的点心，小烧卖、小春卷及一些小酥点，大多小巧玲珑。

用料以糯米粉、粳米粉、莲子粉、芡实粉、绿豆粉、豇豆粉等等，各种粉或单独使用，或按照一定的比例混合使用，重色、重味、重形。

又如金团，先以米粉团包馅，然后放在桃、杏、元宝等模具中压制成型，还有春卷、艾饺、蟹肉包子、桂花藕粉、重阳糕、酥羊面等等，可按常用的点心、面团类型，分别制出五光十色、绚丽缤纷、款式繁多、不可胜数的美点，比如糕、粽、煎堆、米花、白饼、粉果、炒米粉等等。

也有依四季更替而变化，浓淡相宜，花色突出的面点，如礼云子粉果、银芽煎薄饼、玫瑰云霄果、生磨马蹄糕、陈皮鸭水饺、西瓜汁凉糕、蟹黄灌汤饺、荔浦秋芽角、虾饺、叉烧包、马拉糕、娥姐粉果、莲蓉甘露酥等。

有京点、山东面点、陕西面点、三晋面食，以及偏南方的淮左、苏杭、广东、川府面食，不一而足。

[面点传承：形态]的出现，让楚浩彻底的融会贯通，将之前的和面、馅心糅合成一个体系，在他的脑海中编织成网。

他现在已然算是一名知之甚广的面点大师了。

就是还缺乏实战。

而在这些知识和经验里，楚浩感觉几乎可能还差一点东西……

可能面点传承还有一些知识尚未获得。

但现在已经拥有的，已经非常足用了。

关于食材方面的经验，也有很多，比如西班牙ibericobellota火腿要36个月以上最佳，南美阿根廷牛扒无论口感或者层次和脂肪感都比所谓a5和牛要好。

楚浩得到这些经验后，突然感觉，和牛真的没什么意思，就是一块很贵的牛油，吃两块就腻了，这世界上有更多绝妙的食材还未经过探索