第78章 未来的招牌？盐烤土猪肉！（2 / 3）

和辅料间都被隔开了，设备安装完成之后，清洗、进料、粉碎、炒制、搅拌、混料、加工、出料、包装等步骤一应俱全。

楚浩是分开教的，工友們一开始还比较生疏，直到第一批麻椒酱出料并一条龙包装完成以后才渐渐熟练起来，在此之前，楚浩就联系了经世杰家的玻璃加工厂，给了更大的订单，价格也因为熟人的关系被压的很低。

成本方面的确能控制的都控制了，因为是秦绛衣亲自把控，可能也由于她刚刚花钱入了股，热情比较高，食材都是质量最好的，出来的酱汁，麻、香、咸、鲜，入口绵软，没有任何粗制的颗粒感。

对爱吃辣的山城人来说，辣度也是最合适的。

目前暂时还只能定位在烧烤酱这一块，等以后麻椒肉酱研制成功，就可以跳出来，分销去往更大的市场了。

“不错不错，你们就按照我教的步骤和方法，配料比例一定要严格遵守，不能多也不能少，我先把丑话说在前面，工艺降下来了，哪怕只有一点点区别，我都能尝出来的。”

楚浩聚集起工友们，一脸严肃的开了个会。

他有[美食家的训练：调味]这个技能，让他的舌头非常灵敏，麻椒酱如果工艺下降了，味道、口感的一丝轻微变化，他都能察觉到的。

没过多久，老朱家的货车也到位了，一扇扇新鲜猪肉被运往工厂，交付给楚浩，这次订货不同以往，首先是老朱家派车送货，要的量也比以往更多，除此之外楚浩还亲自挑选了几斤新鲜的土猪肉。

这种土猪是老朱亲戚农家散养的，也就是地方的品种猪，保种场里出来的那种。

用饲料，或者部分饲料再夹杂种植业的副产物，以及潲水喂养。

也有用猪食喂的，比如玉米面拌麸皮，用开水烫过去喂猪，喂成大肚猪，长八个月以上再宰掉的那种。

这种猪肉味道和长白猪完全不一样。

要说好吃是的确好吃，就是太少了，因为长得慢。

老朱宝贝的跟什么似的。

但楚浩毕竟是熟客，而且是他家肉摊需求最大的合作对象，再加上，楚浩为人也的确信得过，合作那么久了，有感情了，所以自然是给了很多优惠和照顾。

土猪肉最适合盐烤，下料要少，吃的是个原滋原味，突显的也是食材本身的味道，这些数量稀少的土猪肉将是楚食烤肉未来的招牌，当时在电话里谈的时候，老朱考虑了很久才答应，每年只有两个季度能给楚浩供应。

毕竟这