第121章 咸鱼人扬天喝酒（2 / 4）

实则内有乾坤。

肚子里，是满满的燕窝。

林苍民等人眼前一亮。

方奇迈道：“厨师长，你来介绍一下这道菜。”

“好的少爷。”

厨师长说道：“此菜名为‘鸽吞燕’，为粤系名菜。

此菜工序繁琐，单单吊汤底，就花了24个小时。”

哇...

正所谓慢工出细活，好吃的东西不一定会花很多时间完成。

但花很多时间完成的，一定很美味。

厨师长接着道：“汤底选用老鸡、赤肉、金华火腿和瑶柱，然后进行24小时的熬制。

熬制出来后，汤清味浓，这就是上等汤的标准。”

“接下来是乳鸽的处理，也是整道菜的重中之重。”

“整只乳鸽需要进行拆肉，把它们的骨头取出，实现骨肉分离。

且鸽肉不能破皮，必须保证它的完整度。”

“接着，把泡发好的燕窝酿入鸽皮。

最后，加入熬制好的汤底，进行蒸制。

让鸽肉、燕窝和汤底进行一个融合，就变成了眼前的这道‘鸽吞燕’。”

林苍民点点头，此汤果然不简单。

这是一项技术活，同时也很考验耐心。在别的地方，还从来没有喝过这样的汤。

“燕窝本身没有什么味道，而鸽子是禽类中味道最重的。

两者有了一个很好的结合。

请享用。”

方奇迈道：“很好，谢谢厨师长。”

“不客气少爷。”

“三位，我们一起尝尝。”

“好的。”

汤鲜味浓，口感清而回味

真乃滋补佳品。

喝上一口，林苍民三顾“茅庐”，又等了那么久，各种浮躁的感觉瞬间烟消云散。

“托方董的福，第一次喝这么美味的汤！”

“是啊方董，咱们江城，乃至整个鄂省，除了您这，恐怕都没有人会这道汤。”

几个人纷纷竖起大拇指。

享用一番之后，方奇迈道：“好了林总，我们来试试调试后的新品。”

“好的...”

林苍民又开始紧张了起来。

方奇迈抿上一口，酒在他的嘴里细细品尝。

三人纷纷不敢说话。

静静等待。

终于，方奇迈开口了。