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牛肉，还有五花肉，里肌肉，以及一条新鲜活泼的鲫鱼，另福禄开心不已，尽管没有鲈鱼，也没有鸡肉，或者鸭肉，但是中秋节里有牛羊肉本身就是一种奢侈与享受，所以福禄则痛并快乐着，当然快乐与期待能更多一些。心细能干的张红梅已经把家里食材料理齐全，就等重头戏肉食了，所以家里人的重心则偏向收拾干净肉食，主力依旧是张红梅与福贵，清洗与切割，分类调理，不论是腌制，还是清蒸红烧什么的，都忙碌的有条不紊，主要是厚根监督与分派，显得游刃有余，这就是大厨的权威，在村子里的筵席里一言九鼎，话语权极重。厚根依次开始烹饪，小苏肉与粉蒸肉自然选择肥瘦肉为佳品，尤其是枣塔与枣糕熟透了以后立即就上锅，母子相连这道肉食用热油炸过以后，用小竹签控油，红烧肉与回锅肉自然不能缺席，尽管没有炒肉臊子，但是却有了不同的吃法，肥而不腻，酥香软糯，铁锅炖羊肉，加点白萝卜与白菜，味道自然鲜美。随后就是土豆炖牛肉，虽然种类繁多，品种不同，但是都是事先大锅炖熟的肉，当然羊肉适合清炖，牛肉适合用大料炖，这些都被厚根安排的井井有条，经历两个多小时的奋战，此刻已经六点多了，天色更加昏暗，天空中的秋风也急了一些，各家各户的烟筒里有升起袅袅炊烟，村子里也忙碌活络了许多。由于厚根张罗着家里过节的食材饭菜，所以张红梅倒显得清闲了许多，她留下一些

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