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剥了一些大蒜，摘了一点韭菜当作臊子，简单明了，方便快捷，他用铁勺在锅灶里把下锅菜炒成，然后又炒了三个鸡蛋，把韭菜切成末儿状，清洗干净的福贵接过母亲手里的擀面杖，顺时针不停地搅拌着铁锅里的搅团，厚根与福音则聊着咋样过中秋的话题，喜欢热闹的福禄联系说：中秋节是团圆与美满，肯定不能少了陕北月饼嘛！当然要是有酥梨、苹果、柿子、石榴、香蕉与葡萄那就更好了。福音凤目闪烁着亮光插嘴说：当然还得有核桃、杏仁、红枣与点心，福禄迫不及待地补充道：还得有肉，说完这些话语，还不忘舔舐着厚嘴唇，惹得福音娇笑不已，就是厚根也明确表示他就是吃货一个。福贵黝黑的额头上已然见汗，张红梅心疼地用手帕擦拭掉，心疼地柔声说：好了，你休息会儿，等会儿开饭，然后扣住锅盖，叮嘱福瑞慢火就可以，心领神会的福瑞仅仅添加一点柴禾，锅堂里火势就小了一些，张红梅清洗着掉鱼鱼的银白色用具，随后拿过来红色的瓷盆，里面接多半的清水，随后揭开锅盖，橙黄松软，软糯甜香的搅团就成熟了，冒着热气的搅团有些清香，那是玉米面与小麦面共同的香味儿，张红梅用醋与盐，大蒜末、酱油与下饭菜，油泼辣子均匀搅拌，然后把铁锅里尖烫的搅团用铁勺盛放进碗里，每人都有一份，除了福音瓷碗里的辣椒少了些，其他人碗里的搅团酸辣可口，浓郁飘香，尤其是油香的蒜苗，翡翠末的韭菜，混合着搅团的清香，美味无比，油香绵软，是当地特色的小吃之一。张红梅让福瑞双手端着做鱼鱼的模板，然后用铁勺趁着铁锅里的搅团尚有温度，勺出来满勺的搅团倾倒在若圆盘，但是有边框的模具里，就像蜂窝煤一般，底下全是一拇指大小的圆孔，冒着热气的搅团顺着圆孔顺势而下，跌落在清水里，张红梅顺带着用铁勺背面呈半圆沿着搅团按压一会儿，就这样，许多搅团最后变成若泥鳅的鱼鱼来，第一次众人都是吃一点的热搅团，当作开胃菜，主食还是清凉可口，顺滑松软，酸辣软糯的鱼鱼，搭配着大葱，咸菜，味道儿鲜美无比。就是福禄都吃了两次多半碗的鱼鱼，主要是搅团烫牙，并且不咋大口朵颐，大口咀嚼，不像清爽的鱼鱼，端着大口噗嗤噗嗤地吸溜，一会儿功夫碗就见底，也附和高原人大开大合的性子。家人吃饱午饭，福禄挺着浑圆的肚子，从柴禾堆里抱进来一点玉米杆，就着小火一会儿功夫，然后心情美美地揭开锅盖，露出金黄酥脆，外焦内嫩的瓜瓜，也就是打搅团的锅底，由于是糊糊状的，经过慢火就变成若锅盔馍一般的一层薄片儿，金黄透亮，酥脆劲道，有嚼头，弹牙，是许多高原孩子的最爱，