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调和，身着绿色短袖白色纱质长裤，灰色平底布鞋的张红梅低头弯腰往锅里添加柴禾烧着热水，厚根细心地把侵泡干净的花生连皮带壳地控掉多余的水分晾晒一会儿，然后等锅里的水沸腾后依次把调料放进锅中，等会儿锅里的开水颜色变得浑浊，空气里充满浓重的卤味，才把已经控干的花生倒入锅里继续大火蒸煮，等锅里的开水再次沸腾后厚根看着锅里沉浮翻滚着的卤味花生，尤其是抽动鼻子闻到味道浓重的香味，黝黑的面庞上不由露出开心而愉悦的笑容，随后他再次制作出卤味的毛豆，然后两人欣喜地带着他们精心制作的小吃赶着去广场集合，路途中其他村民也脚步匆匆，神色愉悦地踏着欢快的步子前往活动地点，大家相熟而轻松地享受着夏日夜晚节日里美好的氛围。烧烤活动现场被村支书王磊布置的温馨和谐，只见偌大的广场上人流密集，人声鼎沸，大家皆忙碌其间，广场外围被葱郁的绿树成荫包裹着，广场边沿亮着路灯，广场中间立着直径约七八米中间中空两边由无数的小铁锅围成的圆形大铁锅，村民们皆围坐在一起，锅里面煮着沸水，分为麻辣汤锅和三鲜汤锅，锅底是煤炭和柴禾升腾起的火焰，这是这次活动的亮点千人果锅宴，旁边聚拢着许多村民，皆一脸好奇和震惊之色，这也是村长黄三姑出的主意，称新时代下我们应该与时俱进，所以主推把当代流行的火锅元素加入其中，满足大家的需求和意愿。在距离火锅大约五米的距离地面上分部着十几台锅灶，炉火旺盛地师傅们手艺娴熟地烤制着各种美味，有烤乳猪、烤全猪、烤猪蹄、烤全羊、烤牛肉、牛筋、烤羊排、烤牛排、烤鸡腿、烤鸡脯、烤鱼和烤虾等，后面依次是烤玉米、烤香肠、烤饼、烧烤茄子、烤韭菜、烤金针菇、烤香菇等素白，还有的厨师凉拌着素三鲜、凉素拼、尤其是凉拌莲菜和黄瓜、菠菜和豆芽等美味菜肴，然后就是素拼盘，里面有洋葱、西红柿、青椒、茄子、花生米、面筋等，水果拼盘里有桃子片、杏子块、西瓜片、李子块、甜瓜片、葡萄粒等，还有干果盘里面有瓜子、花生、干枣、核桃、杏仁、无花果、糖果等，最具有传奇色彩和最吸引村民眼球的不尽有烤全羊的手艺、烤乳猪的工艺和蒸煮猪头，蒸整个猪的工艺水平，先不说制作冻肉，就是蒸全猪也是先准备大号的蒸笼，然后把整只猪宰杀清洗干净然后放进蒸笼里大火烧滚冒出热蒸气，然后改小火慢蒸着，约四十分钟后用侵湿凉水拍打整个猪身，使得迅速降温使得肉质松软，然后往猪身上全部抹着孜然粉和辣椒粉等调料，然后继续大火蒸的冒气后改小火慢蒸，等再次过去一个小时后快速地在整只猪降