第九十六章 皂基(2 / 4)
既然咱们没有那么着急要钱,为什么还要去跟秦掌柜那样的人闹不愉快?挣的钱多了却不快乐了,这日子还有什么劲啊!”
陆黛尽量组织自己的语言使自己的观点没有太过奇葩,反而说得有些不清不楚的,陆墨却是听明白了,点了点头:“你说得很对!”
这事就算这么过去了。
家里面已经没有新鲜花瓣了,而现在去采的花瓣品质也不是特别的好,所以阿黛决定利用午的时间,将皂基做出来,再有多的时间,再蒸一些竹叶纯露,反正这东西不嫌多。
制作皂基所需要的原料有油脂、碱液、酒精混合液、锅盖,不锈钢汤匙,这古代没有不锈钢汤匙,但是阿黛找到一个长柄的瓷勺子,虽然因为年岁久了磕得有些坏了,但是还能用。
油脂就是棕榈油、椰子油和蓖麻油,按5:2:3的比例混合,酒精混合液包括酒精、甘油和砂糖,按理说,用酒精才是最好的,可这古代没有酒精这种东西,阿黛通过冷凝法提纯出来的白酒也就三四十度,也只好将就了。
阿黛按照记忆里的配方,开始配材料,因为没有秤或者是量筒这种东西,阿黛只好靠感觉放东西。配方很简单:150公克水、73.5公克碱、250公克棕榈油、100公克椰子油、150公克蓖麻油、195公克酒精95、105公克甘油、75公克的砂糖与50公克温水。(大家要是有兴趣的话,可以照着做做看。不过,直接买皂基方便多了。)
因为用的是白酒,不是95的酒精,所以阿黛增加了白酒的量,减少了水的量。
配好了配方,阿黛先是把碱水倒进油里面,调成糊状,然后盖上锅盖,静置半个时辰,这期间,温度可以保持在60至65度左右。半个时辰后打开锅子,这个时候皂糊应该有95左右都变成茶色,只剩上锅缘一小圈尚未皂化,这就需要利用勺子将锅缘尚未皂化的皂糊混入己经皂化的皂糊中,锅缘及锅底一定要刮淨,再盖上盖子静置半个时辰。
这是非常耗费时间的一件事,好在买了小锅,这都是在小锅里面进行的。在这静置的时间里,阿黛抓紧时间,在大铁锅里又蒸了四次纯露,半个时辰蒸两次。阿墨不肯闲着,一直在摘竹叶。好在竹林里面也凉快,阿墨动作稍微慢点,也不会累到哪里去。
静置完毕后,就加入甘油及酒精调匀,把东西都装进土碗里面,然后用牛皮纸捂住,放在加了水的小锅里面,隔水加热两柱香(半个小时)的时间。然后拿出来拌匀,再加入糖水,拌匀。
因为阿黛做这皂基只是为
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