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刻钟，之后再把肠子的那层薄膜撕掉，然后把肠子里外再次用清水冲洗干净，便能放心做菜备用了。
顾清莜把大肠和小肠分开，闻了闻确定异味去了之后才放心的笑了。
虽然大肠的异味还残留了一点，但是能清洗到这个程度已经完全可以炒来吃了。
而且前世有些人吃大肠就是冲着这个味去，才觉得有劲。
到了做晚饭的时辰，顾清莜便把大肠和小肠分开切成小块，放在两个碗中备用，再把酸豆角和剁辣椒这些辅料准备好，便可以准备爆炒了。
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