第277章 大户（2 / 3）

过。

傅苒闻言也作难了，她很喜欢吃大闸蟹，可自个没动过手。

清舒却是笑道“不难，将它们洗干净放蒸笼里蒸就好了。”

陈妈妈苦着脸道“怎么洗？”

清舒用来刷子将螃蟹仔细刷洗“这螃蟹从湖里捞上来会有泥沙，我们得刷干净。”

将螃蟹外壳跟脚刷干净后，清舒又将它翻过来“这三角盖里有很多的脏东西，得将它们揭开去掉里面的脏东西……”

傅苒看着清舒娴熟的动作非常惊讶，好奇地问道“清舒，你以前做过螃蟹？”

清舒的手一顿，转而笑着道“我以前看祥婶弄过，所以就记住了。”

傅苒笑着道“吃清蒸螃蟹，还得配一些调料，那你会配吗？”

“会，这也不难。”

完，清舒跟陈妈妈道“放酱油、白糖、黄酒、麻油到锅里，熬熟后盛到碗里，然后再将切碎的姜放进去。另外，再备一份葱末。”

有人喜欢吃葱，那就可以将葱倒进调理里搅拌着吃。不过，她不喜欢吃葱。

傅苒大为惊讶“你看一遍就记住了？”

“嗯，我还知道祥婶的包子跟饺子是怎么做的，等有时间我做给老师吃。”

傅苒哑然失笑，道“记住了，不等于你会做。”

清舒道“老师，我还有很多糕点的方子，等过两年我做给你吃。”

现在她还够不着锅铲，等过两年长高了再下厨不迟。

傅苒并没往心里去，不过还是笑道“好，老师等着。”

清舒撬开蟹壳看着里面满满的蟹黄“吃螃蟹就该吃大个的，够味。”

其实傅苒也非常喜欢吃螃蟹，若不然简舒也不会特意送大闸蟹来了。

傅苒点点头道“可惜再过段时间螃蟹就下市了，要吃得等明年了。”

九月跟十月这两个月，正是螃蟹最肥美的时候，味道也最好。

清舒想了下道“螃蟹是没有，但可以熬一些蟹黄膏，这东西能保存很长时间。”

当然，蟹黄膏肯定没有新鲜的螃蟹好吃。但没螃蟹，这个也可以解解馋。

傅苒轻笑道“你别告诉我，你还会熬蟹黄膏。”

“会呀，老师要喜欢我让人买一些螃蟹来熬。”

傅苒也就这么一，哪会真让清舒去熬这个玩意“不用了，螃蟹还是新鲜的好吃。”

吃了这顿，又勾起清舒的馋虫来了。过了两日，清舒特意吩咐来喜去买